ეკონომიკა
"ბაზრობებსა და სუპერმარკეტებში უნდა ვეძებდეთ არა ზოგადად იმერულ ყველს, არამედ საზანოს იმერულს, თერჯოლის იმერულს და ა.შ."
"იმერულ ყველს არაფერი აკლია, მაგრამ იმის გამო, რომ მასიურ ყველად ითვლება და სჭირდება თავისი მნიშვნელობის დაბრუნება."- ამის შესახებ ქართული ყველის ისტორიის მკვლევარმა ანა მიქაძემ ქუთაისში ყველის ფესტივალზე ყოფნისას განაცხადა. მისივე თქმით, იმერული ყველი იმის მიხედვით, თუ რომელ სოფელში მზადდება, ერთმანეთისგან საგემოვნო თვისებებითაც განსხვავდება, ამიტომ ბაზრებსა და სუპერმარკეტებში იმერული ყველის ნაირსახეობებს უნდა ვკითხულობდეთ და არა ზოგადად იმერულ ყველს.

"იმერულ ყველს არაფერი აკლია, მაგრამ იმის გამო, რომ მასიურ ყველად ითვლება და სჭირდება თავისი მნიშვნელობის დაბრუნება. ყველა სოფელი, რომელიც ამზადებს იმერულ ყველს, მაგალითად თერჯოლის იმერული, ხარაგაულის იმერული, საზანოს იმერული გამოირჩევიან ერთმანეთისგან საგემოვნო თვისებებით. ამათი პოპულარიზაცია უნდა მოხდეს. ვთავაზობ საქპატენტს და რასაკვირველია იმერეთს, ტურიზმის ცენტრს, რომ ეს ნიშნა იმერულ ყველს გამოვუჭრათ. თელავში თუ კეთდება თეთრი ყველი, მას არ ერქვას იმერული ყველი, ერქვას თელავის თეთრი ყველი, ან შიდა ქართლში თუ კეთდება შიდა ქართლის სუფრული და ა.შ. იმერული ყველი უნდა ეკუთვნოდეს იმერეთს და ჩვენ თბილისის ბაზრობებზე და სუპერმარკეტებში უნდა ვეძებდეთ არა ზოგადად იმერულ ყველს, არამედ საზანოს იმერულს, თერჯოლის იმერულს და ა.შ. ეს იქნება ჩვენ გამარჯვება, რომ იმერულ ყველს თავის ადგილს მივუჩენთ და პატივს მივაგებთ." - განაცხადა რადიო "ძველ ქალაქთან" საუბრისას ანა მიქაძემ.

იმერული ყველი ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი პროდუქტია. საქრძის 2018 წლის მონაცემებით, იმერული ყველის ბაზრის კვლევის შედგებით, ყველი - ქართველო მომხმარებლისთვის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი პროდუქტია. აღმოჩნდა რომ გამოკითხულთა (953 ადამიანი) უმრავლესობა (93%) მიირთმევს. ყველს მომხმარებელთა 26% სასურსათო მაღაზიებში და სუპერმარკეტების ქსელში ყიდულობს, 24% ბაზარში, ხოლო 14% ჰიპერმარკეტებში. გამოკითხულთა 84% იმერულს გემოვნური თვისებებით არჩევს, 61% კი თვლის რომ ყველი რომელსაც ყიდულობს შემოწმებულია.


ფოტო: ინტერნეტ სივრცე
FaceBook Twitter Google
ამავე კატეგორიაში
ქუთაისში ვიზიტით მყოფი ბრიტანეთის ელჩი, ჯასტინ მაქენზი სმიტი
ქუთაისის მერს
14:08 / 10.12.2019
ქუთაისში ვიზიტით მყოფი ბრიტანეთის ელჩი, ჯასტინ მაქენზი სმიტი ქუთაისის მერს
ქუთაისის საერთაშორისო აეროპორტი, 2019 წლის ნოემბრის მონაცემებით,
15:31 / 09.12.2019
ქუთაისის საერთაშორისო აეროპორტი, 2019 წლის ნოემბრის მონაცემებით,
აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიეტში საერთაშორისო კონფერენცია
15:52 / 05.12.2019
აკაკი წერეთლის სახელმწიფო უნივერსიეტში საერთაშორისო კონფერენცია "ევროკავშირთან ასოცირების
სამეწარმეო შესაძლებლობების განვითარებისთვის ზესტაფონის მერიამ
იდეების კონკურსი გამოაცხადა. კონკურსი ახალგაზრდებზე,
11:28 / 04.12.2019
სამეწარმეო შესაძლებლობების განვითარებისთვის ზესტაფონის მერიამ იდეების კონკურსი გამოაცხადა. კონკურსი ახალგაზრდებზე,
საქართველოს სტატისტიკის ეროვნულმა სამსახურმა მიმდინარე წლის
ნომებერში
11:12 / 04.12.2019
საქართველოს სტატისტიკის ეროვნულმა სამსახურმა მიმდინარე წლის ნომებერში
«« დეკემბერი  »»
252627282930 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 12345
ამინდი
თბილისი -1 - 9 °C
img
ქუთაისი 3 - 14 °C
img
ბათუმი 8 - 14 °C
img
პოპულარული - ბოლო 30 დღის
ქუთაისელი ლიზა მეგრელიშვილი პარიზის საშობაო გალა კონცერტში მიიღებს მონაწილეობას
პატარა ქუთაისელი მუსიკოსი ლიზა მეგრელიშვილი პარიზის საშობაო გალა კონცერტში
17:48 / 26.11.2019
,,ეს განსაკუთრებული სკოლაა, საინტერესო ისტორიით" - აშშ-ს ელჩის მოვალეობის შემსრულებელი ქუთაისის მე-17 სკოლას ეწვია
ამერიკის შეერთებული შტატების ელჩის მოვალეობის შემსრულებელი საქართველოში ელიზაბეთ
11:36 / 06.12.2019
მესხიშვილის თეატრი ევროპული თეატრალური კონვენციის წევრი ხდება
მესხიშვილის თეატრი ევროპული თეატრალური კონვენციის წევრი ხდება.
17:45 / 26.11.2019
"არ ველოდი ასეთი რეზონანსი თუ მოჰყვებოდა, ეს იყო უწყინარი ხუმრობა"
"არ ველოდი ასეთი რეზონანსი თუ მოჰყვებოდა, ეს იყო უწყინარი ხუმრობა"-ასე
14:45 / 20.11.2019