მეფუტკრეობა მხოლოდ თაფლის წარმოებას არ გულისხმობს.
ესაა შხამის, ფუტკრის რძის, ცვილის, ყვავილის მტვერის წარმოება. რასაც როგორც დარგის სპეციალისტები ამბობენ, სპეციალური ცოდნა სჭირდება. მეფუტკრეეების თქმით, იმერეთში დარგის შესასწავლად სპეციალური სასწავლებელი არ არსებობს. თვითგანათლება კი ზოგჯერ საკმარისი არ არის.
მოისმინეთ სიუჟეტი: